– Kontinuierliche Pasteurisierung mit modularem versenkten Förderband – Maximale Pasteurisierungstemperatur 100 ºC – Ermöglicht es, die Haltbarkeit des pasteurisierten Produkts zu verlängern – Möglichkeit, die Eingabe und Ausgabe des Produkts zu automatisieren – Möglichkeit, ein System zum Einfrieren des pasteurisierten Produkts anzuschließen – Beinhaltet einen Dunstabzugskamin – Vorhänge der Klingen am Ein- und Ausgang, um …
Zum Entkeimen verschiedener Produkte. Beschreibung – Druckkesselgefäß zylindrisch, vertikal und feststehend – Blech aus rostfreiem Stahl – Indirekte Dampferwärmung – Automatische Temperaturregelung über Mikroprozessor – Wärmeisoliert zur Leistungssteigerung – Deckel mit für hermetischen Verschluss angemessener
Kochkessel für das Kochen von Wurstwaren, Fisch etc. Eigenschaften Maschine von solider Beschaffenheit, hygienisch rein, hochwertige Qualität, sicher, sehr gute Wärmeleistung, rentabel und effizient. Beschreibung Der rechteckige M.SERRA Kochkessel umfasst: – Gefäß aus rostfreiem Stahl komplett verschweißt und poliert, alle Ecken abgerundet, leichte Neigung zur Ableitung – Keine Innenkanten, an denen sich Bakterien absetzen können …
Beschreibung – Zwei runde Kochtöpfe mit einer Kapazität von 1000 Litern – Dampfheizung – Körbe zur Ein- und Ausgabe des Produkts – In einer Hebevorrichtung integrierte Schaufeln zur Entfernung – Drehheber bewegt die Schaufeln von einem Kocher zum nächsten – Pneumatikkappen – Rührt das Produkt in verschiedenen Zyklen um (manuell oder automatisiert)
Beschreibung – Geeignet für die Korbgrößen – Wassersammelbecken, um Abtropfen zu verhindern – Beinhaltet Filter für feste Partikel – Herstellung aus Edelstahl
Beschreibung – Abmessungen je nach Kochtopf – Komplett aus Edelstahl gefertigt – Perforiert mit Bohrlöchern im Durchmesser 20 mm – Abgerundete Ecken – Haken für Extraktorketten – Füße zur Verhinderung von Kontaminationen – Mit optionaler Öffnung am Boden