Beschreibung – Ermöglicht das Frittieren, Kochen und gleichzeitige Mischen – Ist in der Lage, bei Temperaturen von 180º zu frittieren – Abrufbar mittels Hydrauliksystem – Elektrische Beheizung – Programmierbarer Regler für Zeit und Temperatur – Regulador programable en temperatura y tiempo
– Kontinuierliche Fritteuse ideal zum Frittieren unterschiedlicher Produkte wie Schnitzel, Kroketten und Pommes Frites – Herstellung aus Edelstahl – Doppeltes Transportband aus Metall mit unabhängigem Motor – Variable Geschwindigkeit der Bänder je nach gewünschter Frittierzeit – Elektrische oder Elektro-Dampfheizung – Kappe für die Evakuierung von Dämpfen während des Frittierens – untere Ablagerung zur Aufbewahrung und …
Maschine zum Kochen oder Fritieren verschiedener Nahrungsprodukte wie zum Beispiel Schweineschwarte, Teile des Wildschweinkopfes oder Kutteln Beschreibung – Maschineninnenraum rund, Maschinenboden in Form einer Halbkugel, horizontale durch einen Getriebemotor angetriebene Rührvorrichtungen – Kippbar, zwei Säulen dienen als solides Tragegerüst, Säulen auf bewegbaren Fuβteilen – Kessel: Innenauskleidung und Unterbau komplett aus rostfreiem Stahl – Wärmeisoliert zur …
Beschreibung – Maschine für die Zubereitung von Fertiggerichten wie Soßen (auch Béchamelsoße) und Teigwaren. Auch für Restaurants geeignet – Maschineninnenraum in Form einer Halbkugel – Vertikale Rührvorrichtungen und Zerkleinerer – Deckel mit hydraulischem Öffnungssystem Energieversorgung Dampf oder Wärmestrom. Fassungsvermögen Individuell auf Anfrage.
Beschreibung – Friteuse für fertiggerichte für die Zubereitung von Fertiggerichten. Sie dient zur Zubereitung einer großen Auswahl an Produkten wie zum Beispiel Soßen (auch Béchamelsoße), Teigwaren, Kroketten, Speck, etc. Auch für Restaurants geeignet – Maschineninnenraum rund mit flachem Boden – Vertikale Rühr- und Ausschabvorrichtungen, welche für eine einfache Reinigung der Maschine leicht zu entnehmen sind …
Beschreibung – Ermöglicht das Kochen und gleichzeitige Mischen – Unterschiedliches Design der Mischschaufeln je nach zu kochendem Produkt – Abrufbar mittels Hydrauliksystem – Elektrische, Gas-, Diesel-, Dampf- oder Thermoflüssigkeitsheizung – Kapazitäten von 200 bis 1000 Litern – Programmierbarer Regler für Zeit und Temperatur
Beschreibung – Ermöglicht das Kochen und gleichzeitige Mischen – Unterschiedliches Design der Mischschaufeln je nach zu kochendem Produkt – Abrufbar mittels Hydrauliksystem – Dampf- oder Thermoflüssigkeitsheizung – Kapazitäten von 200 bis 1000 Litern – Programmierbarer Regler für Zeit und Temperatur – Ausgestattet mit doppelter Dampfkammer (optional)
Beschreibung – Ermöglicht das Kochen und gleichzeitige Mischen – Beinhaltet eine Vakuumpumpe und eine hermetische Kappe, um in einem Vakuumsystem kochen zu können – Schließen und Öffnen der Kappe automatisch – Möglichkeit, ohne Vakuumsystem arbeiten zu können – Hydraulisch abrufbar mit dezentralisierter Achse zur Erleichterung der Be- und Entladung der Maschine – Durch einen Motor …